禾的意思是什么？

√“锄禾日当午”中的“锄禾”，究竟是何意？蒙曼教授差点因此翻车

在我们的小学语文课本里，有一首唐诗叫《悯农》。诗里有一句“锄禾日当午”，很多人都觉得这个“锄禾”非常奇怪。

为什么农民要“锄禾”呢？“锄禾”的意思，究竟是指收获庄稼，还是指拔除杂草呢？课本和许多的词典里，都没有解释明白这一点。

在《中国诗词大会》第五季第二场里，有一个环节也提到了这句诗。节目的特邀嘉宾蒙曼教授还对“锄禾”进行了一番解释，不料结果却掀起了一场风波。

网友纷纷站出来，指责蒙曼误导不懂农事的观众。“锄禾”不能解释成“播种”的过程，明显应该是解释为除掉禾苗旁边的杂草。

道理我们都懂，但是蒙曼这种说法有没有根据呢？事实上是有的。关于这个“锄禾”的正确解释，其实很多年以前就有学者研究过了。

贾思勰的《齐民要术》在种谷的部分曾经提到“锄不厌数，周而复始，勿以无草而暂停”，唐代的《四时纂要》则说“钿禾：禾生半寸，则一遍锄”。

意思就是说，种庄稼的时候要除草，锄的次数不怕多，周而复始，勤快地替“禾”除掉旁边的杂草。即使没有杂草的时候，也不应该停止这项工作。应当时常翻动泥土，使土壤疏松。这项工作在“禾”长到半寸的时候，就要开始了。

如此看来，“锄禾”真实的意思固然不是指“播种”，是指包括“锄草”、“翻土”在内的，一系列有助于种植在内的农事活动。

一、“锄禾”锄的是“粟”

李绅的《悯农二首》其实是一个整体，我们过去学的时候，只学了“其一”，不知“其一”。

李绅在“其一”的第一句中说：春种一粒粟，秋收万颗子。这里其实就点明了农夫们种植的庄稼不是南方的水稻，而是粟米。

粟在宋代以前一直都是北方的主食，粟去了壳就是如今所说的小米。而“锄禾”至少在唐代以前，就已经是一个北方专用的农业术语，并不是李绅自己突发奇想，或者为了“凑诗韵”而弄出来的。

所以“禾”就是“粟”，而“粟”是种在旱地上的。因此当它的边上出现杂草时，为了不使杂草与它争夺养分，必须要及时除去。在没有杂草的时候，也要经常翻松泥土，以使空气和雨水渗入，让它的根部良好地生长。

贾思勰认为，“锄禾”的次数要多，必须得勤除杂草，勤翻土。种一季粟，至少“锄禾”十次以上，才能得七八分收成。这就说明了，为什么农夫会在夏天的中午，顶着烈日去“锄禾”了。

夏季天干，何况是在北方，雨水较少。为了让禾苗良好地生长，农夫只有时常翻松土壤，再适当地给它浇一点水，才能保证它健康生长。

另外，还有人认为，“锄禾”的意思应当包括“除间苗”。农作物播种的时候是有序排列的，但是人工播种，难免有种多的时候。许多幼苗挤在一处，不利生长，所以有时候也会锄去一些多余的幼苗。

因此，可以把“锄禾”定义成：为了保证“禾苗”健康成长，而进行的包括“锄杂草”、“翻松土地”、“除间苗”、“浇水淋肥”在内的一系列辅助动作。

二、断章取义的“网友们”

我打开《中国诗词大会》第五季第二场的视频，看了很多次，都没有听到蒙曼说“播种”这个词，她一直说的都是：“农民种植庄稼的过程”。

很明显，无论“锄禾”是“除杂草”还是修剪多余的幼苗，甚至是施肥，都属于“种植过程”的范畴。所以说蒙曼误导了不懂农事的观众，这是在“无的放矢”。

蒙曼自《百家讲坛》成名之后，又走到了《中国诗词大会》的舞台，从此之后就一直争议不断。

印象当中，有一次她出了一本解读唐诗的书，把《春夜喜雨》里面，杜甫那种喜悦的心情比喻成火锅。又在解读《乌衣巷》的时候，运用到了“阶级思维”，因而接连在网络上遭到“炮轰”。

但是，有一句话叫做“诗无达诂”。诗是一种通过语言文字激发人们联想，进而产生感动的东西，因此每一个人都能从诗里看到不一样的东西。

所以，并不能因为蒙曼的解释与你曾经学习过的，或者你自己理解到的不一样，就批评她是在胡说八道。

而且在《悯农》这首诗的解读上，蒙曼确实没有去“误导”任何人，因为她从来都没有说过“锄禾”是在“播种”这样的话。

再说回《悯农》涉及的农业术语。如今的中国，城市化的步伐一直在不断加快。前两年曾经有两个网友在知名论坛吵架，其中一个网友说“中国有八亿农民”，立即遭到另一方嘲笑。

围观者也纷纷跳出来说：你确定如今中国还有八亿农民吗？我周围的农民都进了城。

截至2018年，中国在册的农民已经降到了5.6亿。在十三四亿的人口中，大部分人都生活在城市。许多年龄较小的孩子，可能从来没见过真实的农田，也更加不知道农业种植相关的过程，因此没听过农业术语也是很正常的事。

李绅的《悯农二首》在唐朝，曾经是用语通俗，反映农业社会现实的诗篇。不过我们如今的社会，早就不是过去那种传统的农业社会了。尽管今人对于诗中“悯农”的思想，依旧觉得十分震撼，但是对于细节的理解，很难不产生隔阂。

结语

由于科技的进步，和现代城市化节奏的加快。如今的中国人正在慢慢变成《论语》中所说的那种，“四肢不勤，五谷不分”的“新人类”。但是，这并不完全是由于我们的“懒惰”造成的。

关于“锄禾”的争议，最大的问题在于课本与辞书的编写者，他们没有“注释”明白。那些专业从事诗词研究的专家、学者，一开始也没有把这个“锄禾”理解成农业术语。

专家中尚且还有人不懂，何况是普通人呢？蒙曼在电视上虽然没有“误解”这个词，但是她本身在诗词领域内，也算不上是“专家”，她只是一名历史专业的教授罢了。