取一个独特的早餐店名,早点古代店名?
√呼市市民早点中的“焙子”的来历


焙子是每一个呼市市民都吃过的早点之一,你知道它为什么名字叫焙子?它的来历是什么?今天我给大伙介绍一下。

说起这焙子,它外形像面包,是咱们呼市特有的一种面点美食,是土生土长的呼市食品。但是你知道它是怎么来的吗?其实焙子的起源可以追溯到明代,大召广场上那个巨型坐像雕塑名叫阿拉坦汗,他的夫人叫三娘子,咱们现在的旧城也就是当时的归化城,就是她修建的,当时因为修建时需要大量的工人和工匠,这么多人吃饭自然也就成了问题。

三娘子得知工人吃饭成了问题之后,就把解决吃饭问题交给了当时从宁夏过来的回民兄弟,大家都知道回族食品中的面点这一块是非常出名的。主要是因为他们擅长制作各种美味的面点食品。但是因为当时做饭的器具很匮乏,回族兄弟就就地取材,用两块平整的石头夹住成型的面团放在火上烤。烤完之后发现面团不仅变成了面饼而且口味也是松软香甜。受到了工人和工匠们的喜欢。因为是用火烤出来的面饼,久而久之大家就叫它焙子。这就是焙子的由来之一。